Hummus

person Posté par: Naturalis list Dans: Recettes Sur: comment Commentaire: 0 favorite Frappé: 515

Ce plat est d'origine arabe, méditerranéenne, délicieux et très facile à préparer.

C'est un plat que les végétaliens, les végétariens et les coeliaques peuvent manger.

Ce plat est d'origine arabe, méditerranéenne, délicieux et très facile à préparer.

C'est un plat que les végétaliens, les végétariens et les coeliaques peuvent manger.

Ingrédients:

Cette fois, je ne vous donnerai pas les formats exacts car il peut être utilisé pour beaucoup de choses, comme apéritif, vous ferez donc moins, comme entrée, vous ferez plus ... cela dépend aussi des convives qui sont là, ainsi que des ingrédients, sauf La principale chose qui est pois chiche, variera en fonction des goûts de chacun ... alors je vous donne ma recette et vous l'adaptez à votre goût.

- Naturalis Naturel pois chiche

- Tahina (pâtes à la farine de sésame)

- Huile d'olive vierge extra Naturalis

- citron

- ail

- le sel

- cumin

Elaboration.-

Verser le pot de pois chiches dans un goujon. Ajoutez avec de l'eau aussi. Ajoutez trois cuillères à soupe de tahine, le jus d'un citron, une pincée de sel, une gousse d'ail sans cœur pour qu'il ne revienne pas et une cuillerée de cumin.

Coupez le tout en morceaux, et il doit y avoir une pâte épaisse, mais elle peut s'étendre doucement dans une tranche de pain.

Une fois que vous avez fait le houmous, vous le goûtez pour rectifier et en mettre plus que vous ne le souhaitez, jusqu'à ce que vous obteniez le goût que vous souhaitez. Mieux vaut commencer avec moins car cela peut toujours être corrigé.

Observation.- Pour les personnes qui ne veulent pas grossir, je l’accompagne d’endives au lieu de pain. C'est deliciouse.

Bon appetit!

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